Fırın Sütlaç

Hep harika tarifler yapıp süper resimler koyacak değilim ya :) Bu sefer de tutmayan bir tarif paylaşmak istiyorum :) Ama püf noktalarını ve tecrübe ile bizzat test edilmiş önemli kısımlarını da paylaşacağım ki siz aynı tuzağa düşmeyin ve harika sütlaçlarınız olsun :)

FIRIN SÜTLAÇ

Malzemeler

1 Litre Süt

1 Su Bardağından 2 Parmak Az Pirinç (çok pirinç sevmiyorsanız yarım bardak da koyabilirsiniz)

2 Su Bardağı Su (pirinç için gerekli olacak)

2,5 Yemek Kaşığı Nişasta (buğday ya da mısır nişastası olabilir)

1,5 Su Bardağı Toz Şeker

Yapılışı

• Pirinci yıkayıp, 2 bardak su ile kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. (piriçlerin iyice kabarmış olması lazım)
• Bu sırada 1 çay bardağı suda nişastanızı eritebilirsiniz. 
• Soğuk sütü, şekeri ve suda erittiğiniz nişastayı ekleyin. 
• Karıştırarak kaynayana kadar pişirin. 
• Fırına dayanıklı kaselere boşaltıp 30-45 dakika kadar üzerlerinin kabuk tutmasını bekleyin. Hatta daha da fazla bekletebilirsiniz bu arada fırın da ısınacak tabi ki. (200 derece)
• Fırının mümkünse sadece üst ısıtıcısını çalıştırın. Fırın tepsisinin dibine 1 -2 parmak kalınlığında olacak şekilde su koyun yoksa su hemen buharlaşıyor ve sütlaçlarınız taşıyor.
• Aşağıda örneği var misal :) Fırında üstlerini kızartın. Fırından çıkarıp iyice soğumasını bekleyin ve ondan sonra buzdolabına kaldırın. Soğuk soğuk tüketin ohhh misss :)

Afiyet olsun.

Fırına koymadan önce ve fırından çıkan taşmış sütlaç resimlerini ibret olsun diye paylaşıyorum :)

Sonuçta sütlaçlar taştığı için pirinç miktarı çok oldu. Tadı güzel ama mükemmel sütlaç bir dahaki sefere  kaldı :)